INGREDIENTES
Para essa receita vamos usar apenas 5 ingredientes:
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1 pacote de coco seco ralado (200g)
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Obs.: Você também pode substituir o coco seco por coco ralado fresco. Porém, se o coco estiver muito úmido, leve ao forno por alguns minutos para secar.
DICA: Deixei receitas especiais para você no final desse artigo!
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, comece batendo os ovos com a manteiga (dica: se estiver muito dura, uma derretidinha no microondas ajuda).
- Adicione o leite condensado e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Junte o coco ralado e o queijo parmesão, misturando até que tudo esteja bem incorporado.
- Distribua a massa nas forminhas de papel, colocadas dentro de formas de empada para manter o formato.
- Preencha as forminhas um pouco acima da metade e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
- Asse por cerca de 20 minutos e, se necessário, aumente para 200°C nos últimos 10 minutos para dourar.
Dica Bônus
- Se você não tiver forminhas individuais, sem problemas! Asse a queijadinha em um refratário grande. Só não esqueça de untar e enfarinhar para não grudar.
- E para conservar, guarde em um recipiente fechado em local fresco ou na geladeira.
Pronto! Agora você tem uma receita de queijadinha que é pura nostalgia e sabor. Compartilhe essa delícia com amigos e família e aproveite cada pedacinho dessa tradição brasileira. Bom apetite! 🧁
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