INGREDIENTES
Para o Pudim
- ½ litro de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 ovos
Para a Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
OBS.: Essa quantidade de ingredientes é para uma forma de 20 cm de diâmetro que cabe perfeitamente em uma airfryer de 5,5 litros.
MODO DE PREPARO do Pudim na Airfryer Simples
Parte 1 – fazendo a massa
- Em uma panela, leve o açúcar ao fogo baixo até que ele derreta e se transforme em um caramelo dourado.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central com 20 cm de diâmetro. Certifique-se de que a forma caiba confortavelmente na airfryer.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, os ovos e o leite. Bata por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje essa mistura na forma já caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio, garantindo que fique bem vedada.
Parte 2 – Assando na airfryer
- Coloque a forma na cestinha da airfryer, certificando-se de que ela caiba confortavelmente.
- Se necessário, coloque a forma diretamente na cavidade da airfryer.
- Asse o pudim na airfryer, programada a 180ºC graus, por 50 minutos.
- Em seguida, aumente a temperatura para 200ºC graus e asse por mais 10 minutos, para dar um toque final dourado e perfeito.
- Retire a forma da airfryer e deixe o pudim esfriar.
- Transfira o pudim para a geladeira e deixe-o descansar por pelo menos 3 horas, permitindo que os sabores se acentuem.
- Após o tempo de resfriamento, desenforme o pudim sobre uma travessa com cuidado.
- Sirva o pudim na airfryer simples bem gelado, proporcionando a todos um momento de puro prazer.
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