Pudim de Morango: feito com a fruta natural, é uma sobremesa suave e deliciosa. E o visual colorido em camadas a torna única e surpreendente!
Neste artigo, vou te ensinar a receita irresistível de Pudim de Morango. Este doce delicado e saboroso é perfeito para adoçar o seu dia. Vamos começar!
Como Fazer Pudim de Morango
Ingredientes:
- 350g de Morangos Frescos
- 500ml de Leite
- 15g de Agar-Agar ou Gelatina Incolor sem sabor
- 1 colher de chá de Essência de Baunilha
- 400g de Iogurte Natural
- 250g de Leite Condensado
Veja agora o modo de preparo
Passos a Passo do Pudim de Morango
1. Comece lavando e preparando os morangos frescos. Depois de limpos, triture os morangos num mixer ou no liquidificador. Reserve esse creme de morangos batidos.
2. Em uma panela (com o fogo desligado), misture o agar-agar e o leite. Mexa suavemente até que o agar-agar esteja completamente dissolvido. Em seguida, adicione a essência de baunilha para um toque aromático.
3. Acrescente o iogurte natural e mexa bem até que todos os ingredientes se incorporem entre sim. Agora sim, ligue o fogo em temperatura média e adicione o leite condensado.
4. Pegue cerca de um terço do creme de morangos batidos e misture ao creme no fogo. Isso dará uma coloração rosa clara ao creme. Cozinhe até o obter um creme mais expesso.
5. Chegou a hora de montar. Pegue o creme e divida em 3 vasilhas: 1 maior, 1 média e 1 menor. Nas vasilhas de tamanho médio e pequeno, acrescente o restante de creme de morangos em partes iguais. Dessa forma, a vasilha média ficará com um tom rosa médio e a pequena com um tom rosa mais escuro.
6. Agora, escolha uma vasilha capaz de conter toda a quantidade de creme, pois iremos compor o visual degrade. Adicione o creme base da vasilha maior. Em seguida, despeje no centro da vasilha maior o creme que está na vasilha média. E no centro novamente, despeje o conteúdo do creme da vasilha menor.
7. Cubra o pudim de morango com um plástico insulfilme e leve à geladeira por 3 horas. Sirva gelado.