INGREDIENTES
Anote os ingredientes para preparar o pudim de abacaxi com creme de leite:
- 1 abacaxi
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 500 ml de água
- 2 pacotes de gelatina sabor abacaxi
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400g)
Para a montagem
- 1 forma de pudim com furo ao meio.
Veja outras receitas de sobremesa no final desse artigo!
MODO DE PREPARO
- Comece cortando o abacaxi em fatias e, em seguida, em cubinhos.
- Em uma panela em fogo médio, refogue o abacaxi junto com o açúcar até que fique levemente dourado.
- Adicione a água e os pacotes de gelatina sabor abacaxi. Mexa bem até a mistura ferver. Desligue o fogo e reserve até esfriar.
- Enquanto a mistura de abacaxi esfria, coloque o leite condensado e as caixinhas de creme de leite no liquidificador. Bata por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
- Combine essa mistura cremosa com o preparo de abacaxi na panela, mexendo vigorosamente até que tudo se incorpore.
- Unte uma assadeira de pudim com óleo e despeje toda a mistura preparada.
- Leve ao congelador por aproximadamente 2 horas até que esteja firme.
- Após esse tempo, para servir, desenforme o pudim em um prato. Essa sobremesa é melhor apreciada bem gelada.
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