INGREDIENTES
Para preparar esta delícia, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 150g de iogurte
- 120g de açúcar
- 120ml de óleo de semente
- Sabor de baunilha
- 8g de fermento em pó
- 380g de farinha
Para a Cobertura
- 200g de chocolate preto
- 2 colheres de sopa de amêndoas picadas
Agora que já temos os ingredientes, vamos ver como preparar essas delícias!
MODO DE PREPARO
Preparação da Massa
- Em uma tigela grande, misture o iogurte, o açúcar, o óleo vegetal e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea e suave.
- Adicione a farinha e o fermento em pó à mistura anterior, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
Formação dos Pelotinhos
- Com as mãos, forme pequenas bolinhas de massa e achate-as levemente para obter os biscoitos desejados.
- Você pode optar por moldá-los em diferentes formatos, como redondo ou oblongo, ou até mesmo usar cortadores de biscoitos para criar formas divertidas.
Assar e Resfriar
- Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por cerca de 20 minutos, ou até que estejam dourados.
- Retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar completamente antes de prosseguir.
Preparo do Chocolate
- Enquanto os biscoitos esfriam, prepare a cobertura de chocolate: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, garantindo que esteja completamente derretido.
- Adicione as amêndoas picadas ao chocolate derretido e misture bem.
Cobertura dos Biscoitos
- Agora, mergulhe cada biscoito na mistura de chocolate, assegurando que estejam completamente cobertos:
- Remova o excesso de chocolate e coloque os biscoitos em papel manteiga para que a cobertura possa solidificar.
- Agora é hora de esperar até que o chocolate endureça completamente: Deixe os biscoitos descansarem em temperatura ambiente até que a cobertura de chocolate esteja firme.
- Uma vez endurecidos, os Pelotinhos de Chocolate estão prontos para serem desfrutados!
O Pelotinho de Chocolate é incrivelmente versátil, permitindo uma variedade de variações. Além das amêndoas, você pode incorporar outros tipos de nozes ou até mesmo adicionar recheios surpresa, como pedaços de frutas vermelhas ou um toque de licor para uma versão mais adulta.
Quanto à cobertura, experimente com coco ralado ou pedacinhos de biscoito para uma experiência única a cada mordida.
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