INGREDIENTES
Para fazer o peito de frango recheado, vamos precisar de:
- 500g de peito de frango
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 220g de muçarela ralada
- 1 cenoura ralada
- 200g de creme de leite (1 caixinha)
- salsinha picada a gosto
DICA: Você pode variar o recheio do frango usando outros ingredientes, como espinafre, tomate seco, etc.
Com a lista de ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo para preparar essa delícia!
MODO DE PREPARO
- Corte o peito de frango em fatias finas e bata com um martelo de carne para ficarem mais macias.
- Tempere as fatias de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
- Em uma tigela, misture a mussarela, a cenoura, o creme de leite e a salsinha. Esse será o recheio do frango.
- Coloque uma porção do recheio sobre cada fatia de frango e enrole bem, formando um rolinho. Prenda com um palito de dente se necessário.
- Unte uma forma com óleo e acomode os rolinhos de frango recheados. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até que o frango esteja cozido e dourado.
- Retire do forno e cubra os rolinhos de frango com mais mussarela ralada. Volte ao forno por mais 15 minutos ou até que o queijo derreta.
- Sirva o peito de frango recheado com queijo e cenoura acompanhado de arroz, salada ou o que preferir.
Dicas e Variações
- Você pode usar outros tipos de queijo, como prato, provolone, gorgonzola, etc.
- É possível substituir o creme de leite por requeijão, maionese, iogurte ou molho branco.
- E que tal incrementar o sabor do frango com outros temperos, como alho, cebola, orégano, páprica, etc.? Deve ficar maravilhoso também!
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