INGREDIENTES
- 200 g de amendoim torrado sem sal e sem casca
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- Leite em pó para empanar (a gosto)
MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter completamente, formando um caramelo dourado.
Desligue o fogo e adicione a manteiga ou margarina, mexendo bem até incorporar no caramelo.
Acrescente o creme de leite, o leite condensado e o amendoim torrado, misturando para agregar todos os ingredientes.
Leve a panela de volta ao fogo médio, mexendo sempre até a mistura começar a ferver, engrossar e adquirir uma coloração mais escura. O ponto ideal é o de brigadeiro mole.
Retire do fogo e despeje o doce em um refratário forrado com plástico filme, nivelando bem a superfície.
Cubra com plástico filme e deixe esfriar completamente.
Depois de frio, desenforme o doce sobre uma travessa polvilhada com leite em pó, corte em quadradinhos e polvilhe mais leite em pó por cima.
Dica Bônus:
Para um toque ainda mais especial, acrescente uma pitada de sal ao amendoim antes de incorporar ao doce. Isso vai intensificar o sabor e criar um contraste delicioso com a doçura do caramelo!
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