INGREDIENTES
Para fazer o pãozinho de liquidificador, separe os seguintes itens:
- 600 g de farinha de trigo sem fermento
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 2 ovos
- 20 gramas de açúcar
- 5 gramas de sal
- 40 ml de óleo
- 30 gramas de manteiga ou margarina sem sal
- 250 ml de leite morno
DICA: Se você quiser adicionar um toque extra de sabor, experimente colocar duas colheres de sopa de cebola em pó (também conhecida como sopa de cebola).
Agora que já vimos os ingredientes, siga o passo a passo detalhado.
MODO DE PREPARO
- Comece preparando a massa. Em uma bacia, coloque a farinha de trigo sem fermento e adicione o fermento biológico seco. Misture bem e reserve.
- No liquidificador, adicione os ovos, açúcar, sal, óleo, manteiga ou margarina sem sal e o leite morno. Tampe o liquidificador, ligue-o e deixe bater por cerca de dois minutos, até que a mistura fique bem espumosa.
- Desligue o liquidificador e despeje metade da mistura no centro da bacia com a farinha. Mexa até que comece a incorporar.
- Acrescente o restante da mistura e continue mexendo até que a massa comece a se formar.
- Retire o batedor e continue sovando a massa com as mãos, puxando a farinha das laterais e trabalhando até que a massa fique homogênea e elástica.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a por cerca de 10 minutos, ou até que ela esteja bem elástica.
- Modele a massa em pequenas bolas e coloque-as em uma forma untada e enfarinhada. Cubra com um pano e deixe a massa descansar até dobrar de tamanho. O tempo de descanso pode variar dependendo do clima, mas em média leva cerca de 30 minutos.
- Após o crescimento da massa, misture uma gema com 10 ml de leite e pincele-a sobre os pãezinhos.
- Pré-aqueça o forno a 200ºC graus e leve os pãezinhos para assar por cerca de 35 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Retire os pãezinhos do forno e admire a fofura e a delícia que é esse pãozinho caseiro de liquidificador. Eles são perfeitos para servir no café da manhã ou lanche.
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