INGREDIENTES
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de linhaça triturada
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- Orégano e alho em pó a gosto
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 6 tomates cereja
- 20g de muçarela
MODO DE PREPARO do pão sem trigo
Em uma tigela, bata o ovo até misturar bem a clara e a gema. Adicione a linhaça triturada, o parmesão, o alho em pó e o orégano. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
Acrescente o fermento em pó e mexa suavemente para incorporá-lo à mistura.
Unte um recipiente pequeno com azeite e despeje a massa nele.
Leve ao micro-ondas por aproximadamente 1 minuto e meio ou até que o pão esteja firme. Retire do micro-ondas e desenforme o pão com cuidado.
Agora, corte o pão ao meio e monte como uma mini pizza: espalhe molho de tomate, coloque os tomates cereja cortados e cubra com muçarela.
Polvilhe orégano a gosto e volte ao micro-ondas por mais 30 segundos ou até o queijo derreter. Pronto! Sirva e aproveite essa delícia!
Dica Bônus
- Se você quiser variar, pode substituir a linhaça por chia, mantendo a mesma proporção. Ambas são ricas em fibras e têm ótimos benefícios nutricionais.
- E para dar um toque especial, adicione manjericão fresco ou outras ervas aromáticas de sua preferência na cobertura.
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