Pão Pita – Receita Fácil de Pão Árabe que não precisa sovar e que fica pronto em 30 minutos. E no final veja como fazer um Beirute completo.
Hoje vamos aprender a fazer uma deliciosa receita de pão pita, também conhecido como pão sírio ou pão árabe. Essa é uma receita muito fácil de preparar, não requer sova e é assada na frigideira.
Surpreenda-se com a simplicidade e sabor deste pão pita. Extremamente versátil, além de Beirutes, você pode preparar vários tipos de lanches saudáveis com ele.
Como Fazer Pão Pita ou Pão Árabe
INGREDIENTES
- 500g de farinha de trigo
- 300ml de água
- 2 colheres de sopa de azeite (30 ml)
- 5 g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal (10 g)
Agora pegue sua frigideira e vamos preparar esse pão delicioso.
MODO DE PREPARO
- Em uma bacia, coloque a farinha de trigo e adicione o fermento biológico seco
- Acrescente uma colher de chá de sal e misture bem todos os ingredientes secos.
- Adicione o azeite e a água em temperatura ambiente.
- Misture inicialmente com uma colher e depois com as mãos até incorporar toda a farinha na massa.
- Não é necessário deixar a massa lisa, apenas que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Coloque a massa em um saco plástico, retire o ar e leve à geladeira por 30 minutos. Esse descanso na geladeira fará com que a massa fique mais elástica e lisa.
- Após o tempo de descanso, retire a massa da geladeira.
- Unte uma bacia com azeite e coloque a massa de volta, deixando-a descansar novamente.
- Agora, ela deve ficar fora da geladeira, protegida de correntes de ar, por mais 30 minutos ou até dobrar de volume.
Parte 2 – Modelagem e Finalização
- Divida a massa em oito partes, como se estivesse dividindo uma pizza. Modele cada pedaço em uma bolinha, apertando bem para formar uma superfície lisa.
- Em uma superfície enfarinhada, abra cada bolinha com cuidado, formando um círculo de aproximadamente 18 cm de diâmetro. Certifique-se de não rasgar ou furar a massa, pois ela vai inflar ao ser assada.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio. Coloque o primeiro pão pita aberto na frigideira, com o lado que estava para cima agora virado para baixo.
- Após cerca de 30 segundos, o pão começará a formar bolhas.
- Vire-o e, em mais um minuto ou dois, ele inflará como um balão.
- Deixe o pão assar até dourar, e repita o processo com os demais pães.
Receita de Beirute com Pão Pita
INGREDIENTES
- 2 pães árabes
- 200g de rosbife fatiado
- 1 xícara de repolho roxo fatiado
- 1 cenoura ralada
- 1 tomate cortado em rodelas
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho de alho
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, misture a maionese, a mostarda e o molho de alho. Reserve esse molho especial.
- Aqueça os pães pitas em uma frigideira ou torradeira por alguns segundos, apenas para amaciá-los levemente.
- Abra os pães árabes ao meio, formando uma espécie de “bolsa” para rechear.
- Espalhe uma porção generosa do molho especial em cada metade do pão pita.
- No interior do pão, coloque algumas fatias de rosbife, distribuindo de forma uniforme.
- Acrescente as rodelas de cebola, as rodelas de tomate, o repolho fatiado e a cenoura ralada.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Dobre os pães, fechando o recheio como se fosse um sanduíche.
- Pressione levemente para que os ingredientes se acomodem e o Beirute fique mais firme.
- Sirva imediatamente acompanhado de batatas fritas, salada ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência.
- O Beirute é uma delícia e combina perfeitamente com o pão pita macio e saboroso que você preparou. Aproveite essa receita e bom apetite!
- O pão pita está pronto! Eles ficam macios, dourados e perfeitos para rechear. Aproveite essa delícia em diferentes preparações, como Beirutes, sanduíches e acompanhados de pastinhas.