INGREDIENTES
Para a massa
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite condensado (120ml)
- 1 colher de margarina ou manteiga
- 1 xícara de água (240ml)
- 1 colher de fermento biológico seco
- 3 1/2 xícaras de farinha de trigo (xícara medida de 240ml)
Para o Recheio (opcional)
- Algumas sugestões de recheio são: frutas cristalizadas, coco ralado ou goiabada
Para a cobertura
- 120ml de leite condensado
- coco ralado para polvilhar
MODO DE PREPARO
- Comece batendo os ovos juntamente com o leite condensado.
- Adicione a margarina ou manteiga, a água morna e o fermento biológico seco.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura. Comece com uma xícara e misture bem. Se desejar, adicione uma pitada de sal para realçar o sabor. Continue adicionando a farinha até atingir uma consistência densa e pesada na massa.
- Selecione o recheio de sua preferência, seja coco ralado, frutas secas ou pedaços de goiabada ou frutas cristalizadas. Para evitar que o melado desses ingredientes interfira na massa, coloque-os entre camadas da massa na forma, não os misturando diretamente à massa.
- Depois de misturar o recheio desejado, coloque a massa na forma untada. Deixe a massa crescer em um local fechado por aproximadamente 30 minutos, até que tenha dobrado de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 200ºC e asse o pão por cerca de 35 minutos ou até que fique dourado por cima. Uma sugestão para uma aparência mais brilhante é pincelar a superfície com uma gema de ovo antes de assar.
- Após retirar o pão do forno, aplique o leite condensado como cobertura.
- Decore o pão com coco ralado ou o ingrediente usado na massa para uma apresentação atrativa. Bom apetite!
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