INGREDIENTES
Para fazer esse pão doce caseiro, separe os seguintes ingredientes:
- 1 ovo.
- 240ml de água morna.
- 1 colher (Sopa) de açúcar.
- 5g de fermento biológico seco (meio pacote).
- 2 colheres (Sopa) de manteiga ou margarina.
- 200g de leite condensado (½ Caixa).
- Farinha de trigo (quantidade necessária para dar o ponto).
- 1 colher (Chá) de sal.
DICA: Separe também um pouco de leite condensado para colocar por cima do pão doce caseiro depois que estiver pronto.
Com a lista de ingredientes em mãos, vamos aprender a fazer essa receita incrível!
MODO DE PREPARO
Parte 1 – Preparando a Massa Inicial (Esponja)
- Em uma tigela, misture 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de sopa de açúcar, e 5g de fermento biológico seco (meio pacote).
- Adicione 240ml de água morna, garantindo que não esteja muito quente, para não prejudicar o fermento.
- Deixe a mistura descansar por 10 minutos até formar uma esponja.
- Após o descanso, adicione 1 ovo e metade da caixa de leite condensado (100g) à esponja.
- Gradualmente, adicione farinha de trigo enquanto mistura, até obter a consistência desejada.
- Acrescente 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina à massa e continue misturando até incorporar.
- A massa deve ficar leve e não grudar nas mãos.
Parte 2 – modelando e assando
- Divida a massa em 12 partes de aproximadamente 100g cada.
- Modele cada porção em pequenas bolas, boleando a massa delicadamente até ficarem uniformes. (VEJA FOTOS NO FINAL DA RECEITA)
- Coloque os pãezinhos em uma forma untada de 30cm de diâmetro por 5cm de altura.
- Cubra os pãezinhos na forma e deixe descansar até que dobrem de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Asse os pães por 45 minutos até dourarem.
- Após assar, retire os pães do forno e pincele leite condensado sobre eles enquanto ainda estiverem quentes.
- Deixe esfriar um pouco e aproveite seus pães doces caseiros extremamente fofos e deliciosos!
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