Pão doce caseiro com massa que desfia, super fofinho e usando apenas 1 ovo

INGREDIENTES

Para fazer esse pão doce caseiro, separe os seguintes ingredientes:

• 1 ovo.
• 240ml de água morna.
• 1 colher (Sopa) de açúcar.
• 5g de fermento biológico seco (meio pacote).
• 2 colheres (Sopa) de manteiga ou margarina.
• 200g de leite condensado (½ Caixa).
• Farinha de trigo (quantidade necessária para dar o ponto).
• 1 colher (Chá) de sal.

DICA: Separe também um pouco de leite condensado para colocar por cima do pão doce caseiro depois que estiver pronto.

Com a lista de ingredientes em mãos, vamos aprender a fazer essa receita incrível!

MODO DE PREPARO

Parte 1 – Preparando a Massa Inicial (Esponja)

1. Em uma tigela, misture 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de sopa de açúcar, e 5g de fermento biológico seco (meio pacote).
2. Adicione 240ml de água morna, garantindo que não esteja muito quente, para não prejudicar o fermento.
3. Deixe a mistura descansar por 10 minutos até formar uma esponja.
4. Após o descanso, adicione 1 ovo e metade da caixa de leite condensado (100g) à esponja.
5. Gradualmente, adicione farinha de trigo enquanto mistura, até obter a consistência desejada.
6. Acrescente 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina à massa e continue misturando até incorporar.
7. A massa deve ficar leve e não grudar nas mãos.

Parte 2 – modelando e assando

1. Divida a massa em 12 partes de aproximadamente 100g cada.
2. Modele cada porção em pequenas bolas, boleando a massa delicadamente até ficarem uniformes. (VEJA FOTOS NO FINAL DA RECEITA)
3. Coloque os pãezinhos em uma forma untada de 30cm de diâmetro por 5cm de altura.
4. Cubra os pãezinhos na forma e deixe descansar até que dobrem de tamanho.
5. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
6. Asse os pães por 45 minutos até dourarem.
7. Após assar, retire os pães do forno e pincele leite condensado sobre eles enquanto ainda estiverem quentes.
8. Deixe esfriar um pouco e aproveite seus pães doces caseiros extremamente fofos e deliciosos!

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