Aprenda a fazer uma deliciosa receita de Pão de Queijo Mineiro que não requer escaldar nem sovar. E o melhor, super fácil e rápido.
Se você é um amante da culinária brasileira, é bem provável que já tenha se deliciado com um bom pão de queijo. Essa iguaria mineira, conhecida por sua casquinha crocante e interior macio e queijoso
No entanto, muitas pessoas evitam fazê-lo em casa devido à complexidade de preparo, envolvendo sovar a massa e escaldar os ingredientes. Mas a boa notícia é que existe uma maneira prática e descomplicada de fazer pão de queijo sem abrir mão do sabor autêntico.
Como Fazer Pão de Queijo Mineiro
INGREDIENTES
- 1 e 1/2 xícara (chá) de Polvilho Azedo (220 gramas)
- 1/4 xícara (chá) de óleo (50 ml)
- 1/4 xícara (chá) de água (50 ml)
- 1/2 xícara (chá) de leite (110 ml)
- 1/2 colher (chá) rasa de sal
- 1 ovo (50 gramas)
- 1 xícara (chá) de queijo meia cura ou minas padrão ralado (130 gramas)
DICA: Experimente enrolar os pãezinhos de queijo com um pouco de queijo parmesão ralado. Além de dourar a massa, o sabor acentuado fica incrível!
MODO DE PREPARO
Parte 1 – fazendo a massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma ou utilize forminhas de papel próprias para pão de queijo.
- Em uma panela, aqueça o óleo, a água e o leite até que a mistura comece a ferver.
- Enquanto isso, em uma tigela grande, coloque o Polvilho Azedo e o sal.
- Despeje a mistura quente sobre o Polvilho Azedo e mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione o ovo e misture novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Acrescente o queijo ralado à massa e misture até que esteja bem distribuído.
Parte 2 – modelando e assando
- Com o auxílio de duas colheres de sopa, forme bolinhas com a massa e disponha-as na forma preparada, deixando um espaço entre elas.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados.