INGREDIENTES
Para fazer o pão de leite caseiro, vamos precisar de:
- 300 ml de leite morno
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 sachê de fermento seco instantâneo
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 ovos
- 1 colher de sopa rasa de sal
- Farinha de trigo até o ponto
MODO DE PREPARO do pão de leite caseiro
Em uma tigela, despeje o leite morno e o açúcar ao líquido. Mexa bem para dissolver o açúcar.
Em seguida, adicione o fermento seco, o óleo, a margarina (em temperatura ambiente), os ovos e o sal. Mexa bem.
Comece a adicionar a farinha de trigo à mistura aos poucos.
A quantidade de farinha pode variar, mas o objetivo é adicionar farinha até que a massa não grude mais nas mãos. Lembre-se de adicionar gradualmente para evitar que a massa fique dura e pesada.
Após misturar a farinha de trigo, você precisará sovar a massa por cerca de 5 minutos. O tempo de sova pode variar dependendo das condições do ambiente.
A massa deve ficar macia e elástica, não dura. Certifique-se de não passar do ponto.
Cubra a massa com um pano e deixe-a descansar em um local quente por aproximadamente 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
Após o crescimento da massa, modele os pãezinhos no formato desejado. Você pode fazer bolinhas ou pães maiores, de acordo com sua preferência.
Se desejar, pincele a superfície dos pãezinhos com gema de ovo misturada com um pouco de leite.
Asse os pãezinhos em um forno pré-aquecido a 180-200 graus Celsius. O tempo de cozimento pode variar, mas fique de olho. Quando eles começarem a dourar, estarão prontos.
Após retirar os pãezinhos do forno, espere cerca de 5 minutos para que esfriem um pouco antes de degustar.
Sirva esses pãezinhos deliciosos com um café ou chá, e aprecie o sabor e a fofura que só um pão de leite caseiro pode oferecer.
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