INGREDIENTES:
Para o pão:
- 1 xícara de farinha de milho flocada
- Meia colher de chá de sal (a gosto)
- 1/2 xícara de água (100ml)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de leite (de sua preferência)
- 1 colher de sopa de azeite (ou o óleo de sua preferência)
- 1 colher de chá de fermento em pó para bolo
Para o Recheio: Fatias de muçarela ou outro recheio da sua preferência
Observação: A medida da xícara é de 200ml. Utilize uma frigideira de 16cm de diâmetro.
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture a farinha de milho flocada, o sal e a água. Mexa bem e deixe a mistura hidratar por 20 minutos.
Em outro recipiente, bata o ovo e acrescente o leite e o azeite. Em seguida, adicione o flocão hidratado (que já contém o sal) e misture tudo muito bem. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Unte uma frigideira e despeje metade da massa. Coloque o recheio de sua escolha por cima (neste caso, mussarela) e cubra com o restante da massa.
Leve a frigideira ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até que a parte de baixo esteja dourada. Vire o pão com cuidado e deixe cozinhar por mais 5 minutos do outro lado.
Quando estiver dourado dos dois lados, seu Pão de Cuscuz de Frigideira está pronto para servir. Bom apetite!
Dica Bônus:
Para um toque extra de sabor, experimente adicionar ervas frescas, como orégano ou manjericão, à massa antes de levar ao fogo. Isso dará um aroma delicioso e um sabor ainda mais especial ao seu pão!
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