O pão de creme de leite é super macio, fácil de fazer e que não requer sova. Vamos precisar de poucos ingredientes e em pouco tempo você terá um pão quentinho!
Este pão de creme de leite é a resposta para os seus desejos culinários. Além disso, ele não contém ovos nem óleo, tornando-o uma escolha saudável para toda a família.
Seja para o café da manhã, lanche da tarde, jantar ou até mesmo para comercializar e ganhar uma renda extra, este pão de creme de leite é a opção perfeita.
Como Fazer Pão de Creme de Leite
INGREDIENTES
- 3 xícaras de farinha de trigo (+ 1 xícara extra, se necessário, para a consistência da massa)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 250ml de leite morno
- 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 gema + 2 colheres (sopa) de leite (para pincelar o pão)
Obs.: Utilizamos uma xícara de 240ml e uma forma de pão de 11cm x 28cm para esta receita.
MODO DE PREPARO do pão de creme de leite
- Em uma bacia, despeje o leite morno (certifique-se de que não esteja muito quente), o fermento, o açúcar e misture bem para dissolver o fermento completamente.
- Em seguida, adicione o creme de leite e o sal à mistura e, aos poucos, vá incorporando as 3 xícaras de farinha de trigo enquanto continua a mexer.
- O ponto ideal da massa é aquele em que ela gruda muito levemente nos dedos por fora e fica um pouco pegajosa por dentro. Se necessário, acrescente a quarta xícara de farinha de trigo.
- Cubra a massa e deixe-a descansar por cerca de 40 minutos, ou até que ela dobre de tamanho.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e polvilhe um pouco mais de farinha por cima.
- Em seguida, divida a massa em pedaços e modele-os no formato de pãezinhos franceses.
- Coloque os pãezinhos lado a lado em uma forma de pão untada.
- Cubra novamente e deixe os pãezinhos descansarem por mais 20 minutos, ou até que dobrem de volume.
- Por fim, pincele a mistura de gema com leite sobre os pãezinhos e leve-os ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos.
Agora você está pronto para saborear seu pão caseiro de creme de leite, recém-saído do forno, e desfrutar de seu sabor incrível.