INGREDIENTES:
- 3 bananas maduras
- 3/4 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1/3 xícara de óleo
- 1/3 xícara de leite (pode ser leite vegetal)
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- Essência de baunilha (opcional)
- Obs.: Essa receita não leva fermento.
MODO DE PREPARO:
Comece amassando bem as bananas com um garfo até formar um purê liso.
Em seguida, adicione o açúcar, o ovo e o óleo ao purê de banana. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
Agora, acrescente a farinha peneirada aos poucos, mexendo bem para evitar a formação de grumos. Adicione o bicarbonato de sódio e misture até a massa ficar bem incorporada.
Despeje a massa em uma forma de pão previamente untada com óleo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o pão esteja dourado por cima e completamente assado por dentro. Para verificar, faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
DICA BÔNUS: Para dar um toque extra ao seu Pão de Banana Fácil, experimente adicionar um punhado de nozes ou gotas de chocolate à massa antes de assar. Isso dará ainda mais sabor e uma textura surpreendente!
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