INGREDIENTES
Para a Massa:
- 1 xícara de chá de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 ovo inteiro
- 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
Para o Recheio:
- 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 4 dentes de alho picados
- 250 g de queijo muçarela ralado
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa de leite
- Cheiro-verde e sal a gosto
E agora confira como preparar esse pão de alho caseiro delicioso e super fofinho!
MODO DE PREPARO
Preparando a Massa:
- Em uma tigela, misture o leite morno, açúcar e fermento biológico seco até incorporar bem.
- Adicione o ovo e a manteiga, misturando novamente. Aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo até a massa ficar pesada.
- Acrescente o sal e misture bem, sovando a massa em uma superfície limpa e enfarinhada até obter uma textura lisa.
- Retorne a massa à tigela, cubra-a e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos.
Preparando o Recheio:
- Em uma tigela própria, leve a manteiga e o alho ao micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos até a manteiga derreter.
- Adicione o cheiro-verde, sal e misture bem, reservando essa manteiga de alho.
Montagem e Finalização:
- Divida a massa em pequenas porções e forme bolinhas, cobrindo-as com um saco plástico limpo.
- Com um rolo de massas, abra cada bolinha em formato de disco e distribua a manteiga de alho e o queijo muçarela ralado.
- Empilhe esses discos formando torres com aproximadamente 4 camadas cada. (VEJA FOTO NO FINAL DA RECEITA)
- Posicione as torres na forma de bolo inglês untada e enfarinhada, garantindo que haja recheio entre as camadas, exceto nas extremidades.
- Cubra a forma com plástico filme e deixe descansar por 20 minutos para crescimento da massa.
- Em uma tigela, bata a gema de ovo com o leite e pincele sobre o pão.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
Participe do nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp. É de graça e você recebe dezenas de receitas fáceis e práticas toda semana! Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.