Pão de alho caseiro que já sai do forno temperado e recheado

INGREDIENTES

Para a Massa:

• 1 xícara de chá de leite morno
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal

Para o Recheio:

• 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 4 dentes de alho picados
• 250 g de queijo muçarela ralado
• 1 gema de ovo
• 1 colher de sopa de leite
• Cheiro-verde e sal a gosto

MODO DE PREPARO

Preparando a Massa:

1. Em uma tigela, misture o leite morno, açúcar e fermento biológico seco até incorporar bem.
2. Adicione o ovo e a manteiga, misturando novamente. Aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo até a massa ficar pesada.
3. Acrescente o sal e misture bem, sovando a massa em uma superfície limpa e enfarinhada até obter uma textura lisa.
4. Retorne a massa à tigela, cubra-a e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos.

Preparando o Recheio:

1. Em uma tigela própria, leve a manteiga e o alho ao micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos até a manteiga derreter.
2. Adicione o cheiro-verde, sal e misture bem, reservando essa manteiga de alho.

Montagem e Finalização:

1. Divida a massa em pequenas porções e forme bolinhas, cobrindo-as com um saco plástico limpo.
2. Com um rolo de massas, abra cada bolinha em formato de disco e distribua a manteiga de alho e o queijo muçarela ralado.
3. Empilhe esses discos formando torres com aproximadamente 4 camadas cada. (VEJA FOTO NO FINAL DA RECEITA)
4. Posicione as torres na forma de bolo inglês untada e enfarinhada, garantindo que haja recheio entre as camadas, exceto nas extremidades.
5. Cubra a forma com plástico filme e deixe descansar por 20 minutos para crescimento da massa.
6. Em uma tigela, bata a gema de ovo com o leite e pincele sobre o pão.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.

Participe do nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp. É de graça e você recebe dezenas de receitas fáceis e práticas toda semana! Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.