INGREDIENTES
Para preparar o pão caseiro simples, vamos precisar de:
- 300ml de Água Morna.
- 5g de Fermento Biológico Seco (meio pacotinho).
- 40g de Açúcar (2 Colheres de Sopa).
- 1 colher de sobremesa rasa de sal (6g).
- 20ml de óleo da preferência (2 colheres de sopa).
- 480g de farinha de trigo no total (Podendo variar conforme a marca).
Obs.: Reserve um pouco a mais de farinha de trigo, porque dependendo da marca utilizada, será necessário acrescentar para chegar ao ponto certo.
E agora, siga o passo a passo detalhado para fazer seu pão caseiro simples e econômico.
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, coloque 300ml de água morna.
- Adicione 15g de fermento biológico seco (meio pacotinho) e duas colheres de sopa de açúcar.
- Acrescente um copo americano de farinha de trigo (aproximadamente 120g) e o sal.
- Misture bem e deixe descansar por 15 minutos para formar uma esponja.
- Após a esponja formada, adicione duas colheres de sopa de óleo da preferência.
- Incorporar mais três copos de farinha de trigo (360g) peneirada aos poucos até obter uma massa macia e homogênea.
- Cubra a massa e deixe fermentar até dobrar ou triplicar de volume.
- Divida a massa em 8 partes de 100g cada e modele os pãezinhos. Disponha em uma forma previamente untada.
- Cubra os pãezinhos modelados e deixe descansar por mais 10 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse a 160°C por 20 minutos, depois aumente para 180°C e asse por mais 45 minutos.
- Após assados, transfira os pãezinhos para uma grade para esfriar.
- Corte e delicie-se com o pão caseiro macio, fofinho e incrivelmente saboroso.
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