INGREDIENTES
Separe os seguintes ingredientes para fazer o pão caseiro simples e rápido:
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo (120ml)
- 1/2 xícara de leite (120ml)
- 1 xícara de água (240ml)
- 1/4 de xícara de açúcar (45g)
- 1/2 colher de sopa de sal (5g)
- 4 e 2/3 de xícaras de farinha de trigo sem fermento (800g)
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)
Obs.: A xícara utilizada é a xícara de chá com 240ml.
Agora, siga as etapas cuidadosamente para garantir o melhor resultado.
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela grande, combine o fermento biológico seco, o açúcar e o leite morno. Misture bem até que o fermento e o açúcar estejam completamente dissolvidos. Em seguida, adicione os ovos, o óleo e a água morna. Bata vigorosamente até formar uma mistura espumosa e homogênea.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura líquida, incorporando-a completamente após cada adição. Adicione o sal junto com a primeira porção de farinha. Continue adicionando e misturando a farinha até obter uma massa coesa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a por cerca de 10 minutos, adicionando mais farinha conforme necessário para evitar que grude. A massa deve ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela levemente untada, cubra-a com um pano limpo e deixe-a descansar em um local aquecido até dobrar de tamanho. Isso geralmente leva cerca de 40 minutos a uma hora, dependendo das condições de temperatura.
- Após o crescimento da massa, divida-a em porções iguais e modele cada porção conforme desejado. Você pode formar um único pão grande ou vários pães menores, dependendo das suas preferências.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Pincele a superfície dos pães com uma gema batida para obter uma cor dourada brilhante após o cozimento. Asse os pães em uma assadeira untada até que estejam dourados e emitam um som oco ao serem batidos na parte inferior, geralmente de 40 a 45 minutos.
- Retire os pães do forno e deixe-os esfriar antes de fatiar. Desfrute do aroma tentador e do sabor reconfortante deste pão caseiro, que certamente se tornará um favorito em sua casa.
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