INGREDIENTES
Para fazer o pão caseiro sem ovo e sem leite, você vai precisar de:
- 1 colher de chá de sal
- 10g de fermento biológico seco
- 5 colheres de açúcar
- 750g de farinha de trigo
- 1 colher de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
- 500ml de água morna
Obs.: Separe um pouco mais de farinha caso precise para dar ponto à massa.
Com a lista de ingredientes já separados, vamos aprender como fazer esse pão caseiro fofinho.
MODO DE PREPARO
- Para começar, em uma tigela, misture a água morna com o açúcar e o fermento biológico seco. Mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Em seguida, adicione o sal, a margarina e vá incorporando a farinha de trigo aos poucos, misturando sempre com um fouet.
- Conforme a massa vai ganhando consistência, é hora de abandonar o fouet e trabalhar com uma colher, e por fim, com as mãos.
- Você vai perceber que a massa está no ponto certo quando desgrudar das mãos, mas ainda estiver levemente pegajosa por dentro.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a vigorosamente por cerca de 3 minutos. Divida-a em 3 partes iguais e abra cada uma com o auxílio de um rolo, formando pãezinhos que serão enrolados em seguida.
- Acomode-os em uma assadeira grande, previamente untada com óleo, deixando a emenda virada para baixo. Cubra-os com um pano limpo e úmido e deixe crescer em um lugar quente por aproximadamente 40 minutos, ou até dobrarem de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pães por cerca de 35 minutos. Nos últimos 5 minutos, aumente a temperatura para 200°C para que fiquem douradinhos por cima. Assim que retirá-los do forno, pincele-os com manteiga para garantir um brilho irresistível.
Dica Bônus:
- Se quiser variar, você pode dividir a massa em pedaços menores antes de modelar os pães, criando pãezinhos individuais para um charmoso café da tarde.
- E se preferir, pode utilizar uma batedeira planetária com batedores em forma de gancho para sovar a massa, economizando tempo e esforço.
Agora é só saborear cada pedacinho deste maravilhoso Pão Caseiro sem Ovo e sem Leite, e aproveitar os momentos de felicidade que ele vai proporcionar à sua mesa. Bom apetite!
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