INGREDIENTES
Para começar, vamos conferir os ingredientes necessários para essa delícia:
- 250ml de leite morno (ou leite vegetal)
- 90ml de óleo
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de açúcar (40g)
- 1 pacotinho de 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sobremesa de sal (10g)
- 1 xícara de amido de milho (100g)
- Aproximadamente 3 xícaras de farinha de arroz (300g)
Para Pincelar
- 1 gema de ovo batida
MODO DE PREPARO
No liquidificador, adicione o leite morno, o óleo, os ovos inteiros, o açúcar, o fermento biológico seco e o sal. Bata por aproximadamente meio minuto até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, acrescente a xícara de amido de milho e bata mais um pouco até incorporar bem.
Transfira a mistura líquida para uma vasilha e adicione a farinha de arroz aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea. A consistência da massa deve ser mais mole, apenas misturada, não sendo necessário sovar.
Se necessário, adicione mais farinha de arroz até atingir o ponto em que a massa desgruda da vasilha. Geralmente, são necessárias cerca de duas a três xícaras de farinha de arroz.
Em uma superfície untada com óleo, modele o pão conforme sua preferência e transfira para uma forma previamente untada e polvilhada com farinha de arroz.
Cubra o pão com um pano e deixe crescer em um local aquecido até dobrar de volume, o que pode levar cerca de uma hora.
Antes de levar ao forno, pincele delicadamente a superfície do pão com gema de ovo para obter um acabamento dourado e brilhante.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e assado por completo.
Dica Bônus
- Experimente adicionar sementes de chia, linhaça ou gergelim à massa para dar um toque extra de sabor e nutrientes ao seu pão. Esses ingredientes adicionais não apenas agregam textura e aroma, mas também aumentam o valor nutricional da sua receita.
E pronto! Seu Pão Caseiro Fofo está pronto para ser saboreado. Lembre-se de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, afinal, momentos gostosos são ainda melhores quando compartilhados. Bom apetite!
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