INGREDIENTES
Veja a lista de itens necessários para preparar essa receita:
- 600ml de Água.
- 75g de Açúcar.
- 10g de Fermento Biológico Seco.
- 50ml de Óleo.
- 1kg de Farinha de Trigo.
- 20g de Sal (ou a gosto).
DICA: Para fazer um desmoldante caseiro, basta misturar 1 colher (sopa) de trigo, 1 colher (sopa) de óleo e 1 colher (sopa) de margarina até virar uma pastinha. Depois é só usar para untar suas formas.
MODO DE PREPARO do pão caseiro fácil
Parte 1 – preparando a esponja e descanso da massa
- Em uma tigela grande, coloque a água morna.
- Adicione o açúcar e o fermento biológico seco.
- Misture bem e adicione 100g de farinha de trigo peneirada.
- Acrescente 20g de sal (ou a gosto) na superfície da farinha.
- Cubra a tigela e deixe descansar por 20 a 30 minutos, até que se forme uma esponja na superfície da mistura. Isso garantirá uma textura incrivelmente macia ao seu pão.
- Após o período de descanso, adicione o óleo (você pode usar o óleo de sua preferência, como óleo de milho ou óleo de soja).
- Gradualmente, vá adicionando 850g de farinha de trigo à massa, misturando bem para incorporar todos os ingredientes. Certifique-se de utilizar uma farinha de trigo de alta qualidade para obter melhores resultados.
Parte 2 – sovar e assar
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a por cerca de 8 a 10 minutos. Continue adicionando farinha de trigo aos poucos até que a massa fique lisa e elástica.
- Cubra a massa novamente e deixe-a descansar por mais 10 minutos.
- Divida a massa em 3 partes iguais, cada uma pesando cerca de 550g.
- Modele cada porção em formato de pão e coloque-as em formas untadas.
- Deixe os pães crescerem por aproximadamente 40 minutos, ou até dobrarem de volume.
- Pré-aqueça o forno a 180°C graus Celsius.
- Asse os pães por cerca de 45 minutos, até que fiquem dourados e com um aroma irresistível.
- Após assar, transfira os pães para uma grade para esfriar completamente. Isso ajudará a manter a textura macia.
- Após esfriar, armazene-os em um saco para pães ou recipiente bem vedado para manter a frescura por até quatro dias.
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