Panetone de liquidificador sem sovar que é super econômico e simples de fazer

INGREDIENTES

Para fazer este Panetone, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar (100 ml)
• 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 250 ml de água morna
• 1 colher de sopa de essência de panetone
• 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
• 500 g de farinha de trigo peneirada sem fermento
• 150 g de uvas passas
• 150 g de frutas cristalizadas
• Uma pitada de sal

Para montagem:

Você precisará de forminhas de papel para panetone que são facilmente encontradas em casa de festas ou supermercados.

MODO DE PREPARO do panetone de liquidificador

1. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar a manteiga ou margarina, a água morna, a essência de panetone e o fermento biológico.
2. Bata por um ou dois minutos até que a mistura esteja completamente incorporada.
3. Despeje essa misture líquida em uma tigela e ao poucos acrescente a farinha de trigo peneirada.
4. Mexa até que fique uma massa bem homogênea.
5. Após obter uma massa consistente, adicione as uvas passas e as frutas cristalizadas. Se preferir, você pode substituir as frutas cristalizadas por pedaços de chocolate.
6. Uma pitada de sal adiciona um toque de sabor à massa. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. A massa deve ficar um pouco pegajosa, sem a necessidade de sovar.
7. Cubra o liquidificador com um pano ou plástico e deixe a massa descansar por 30 a 40 minutos. O tempo de crescimento pode variar dependendo da temperatura ambiente.
8. Após o descanso, você notará que a massa aumentou de volume.
9. Divida a massa em duas partes iguais e coloque-as em duas formas para panetone de 500 g. Se não tiver as formas específicas, pode usar outras formas apropriadas para forno.
10. Se desejar, adicione um pouco mais de frutas cristalizadas ou uvas passas por cima da massa nas formas.
11. Pré-aqueça o forno a 180°C graus Celsius.
12. Asse o panetone por cerca de 50 minutos. Após 40 minutos, vire a forma para garantir um cozimento uniforme. Nos últimos 5 minutos, aumente a temperatura para 255 graus Celsius para dourar a superfície.
13. Após assar, retire o panetone do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar.

Este Panetone de liquidificador é uma ótima opção para presentear ou para compartilhar com a família e amigos durante as festas de fim de ano. Bom apetite!

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