INGREDIENTES
- 1 maçã
- Aproximadamente 200 g de farinha de trigo
- 125 g de iogurte natural ou grego
- 1 ovo
- 2 colheres de açúcar demerara (pode usar o branco se quiser)
- 2 colheres de azeite ou óleo vegetal
- Essência de baunilha a gosto
- 8 g de fermento em pó
- Açúcar e canela para polvilhar
MODO DE PREPARO
Comece lavando bem a maçã e tirando toda a casca. Retire também o miolo com sementes. Reserve.
Em uma tigela, misture o ovo, o açúcar, o óleo e a baunilha até formar um creme homogêneo. Acrescente o iogurte e misture bem.
Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo até obter uma massa lisa e uniforme. Rale a maçã e misture na massa, envolvendo-as delicadamente.
Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e coloque pequenas porções da massa, formando mini panquecas. Deixe dourar de ambos os lados.
Após retirar da frigideira, polvilhe as panquecas com a mistura de açúcar e canela. Bom apetite!
Dica Bônus
- Para dar um toque especial ao seu Lanchinho de Maçã com Iogurte, sirva-o com uma calda de mel ou um pouco mais de iogurte por cima. Isso vai deixar a sobremesa ainda mais irresistível!
Participe do nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp. É de graça e você recebe dezenas de receitas fáceis e práticas toda semana! Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.