Lanche de batata que fica parecendo pizza: delícia rápida e fácil

INGREDIENTES

• 2 ovos
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• ½ colher de chá de sal
• 3 batatas inglesas
• 1 dente de alho
• Pimenta do reino e cheiro verde a gosto
• Tomate e extrato de tomate a gosto
• Muçarela a gosto

MODO DE PREPARO do lanche de batata

Parte 1 – fazendo a massa

1. Comece descascando as batatas e, em seguida, rale-as no ralo grosso.
2. Para garantir uma textura perfeita, deixe as batatas de molho em uma vasilha com água por alguns minutos. Isso ajuda a remover o excesso de amido.
3. Depois de alguns minutos, escorra a água das batatas raladas e aperte-as bem para eliminar qualquer líquido restante. Agora você está pronto para seguir em frente.
4. Em uma outra vasilha, adicione as batatas raladas e acrescente o cheiro verde, o alho ralado, o sal, o queijo parmesão ralado, os ovos, a farinha de trigo e a pimenta do reino a gosto.
5. Com cuidado, misture todos os ingredientes até obter uma massa cremosa e homogênea. A textura deve ser consistente para garantir que sua pizza de batata fique perfeita.

Passo 3: montando o lanche de Batata

1. Aqueça uma frigideira levemente untada com óleo em fogo médio.
2. Coloque uma colher bem cheia da massa na frigideira e achate-a para que fique nivelada.
3. Deixe fritar por alguns minutos de ambos os lados, até que fique dourada e crocante.
4. Repita esse processo com o restante da massa, formando quantos lanches desejar.
5. Após fritar os lanches de batata, coloque-os em uma assadeira retangular.
6. Agora é hora de dar ainda mais sabor. Cubra cada porção com extrato de tomate a gosto, adicione fatias generosas de mussarela e finalize com tomates fatiados.
7. Pré-aqueça o forno a 200 graus e leve a assadeira ao forno por 10-15 minutos ou até que a mussarela esteja derretida e borbulhante.
8. Retire do forno e sirva imediatamente. Aproveite essa delícia de lanche de batatas crocante e saboroso!

Dica Bônus

Como toda pizza, você também pode variar os recheios na sua pizza de batata. Experimente colocar frango com milho verde. Fica uma delícia!

Siga este passo a passo simples e prepare seu próprio lanche de batata em casa para desfrutar de uma experiência gastronômica única e saborosa. Bom apetite!

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