O guacamole mexicano é um molho típico da culinária mexicana, feito à base de abacate, tomate, cebola, coentro e limão.
É uma receita simples, saudável e deliciosa, que pode ser servida como entrada, acompanhamento ou recheio de diversos pratos.
Neste artigo, você vai aprender como fazer um guacamole mexicano autêntico e saboroso em casa, com ingredientes fáceis de encontrar.
Como Fazer Guacamole Mexicano
INGREDIENTES
- 2 abacates maduros
- 2 tomates sem sementes picados
- 1/2 cebola roxa picada
- 1/4 de xícara de coentro picado
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Dica: escolha abacates que estejam macios ao toque, mas não muito moles. Eles devem ter uma casca verde-escura e uma polpa cremosa e amarelo-esverdeada.
MODO DE PREPARO
- Corte os abacates ao meio, retire os caroços e coloque a polpa em uma tigela. Amasse com um garfo até formar uma pasta grossa.
- Adicione os tomates, a cebola, o coentro e o suco de limão. Misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Transfira o guacamole para um recipiente com tampa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso vai ajudar a realçar os sabores e a conservar o molho.
- Sirva o guacamole com tortilhas de milho, nachos, tacos, burritos ou como preferir.
O guacamole mexicano é uma receita fácil, rápida e versátil, que pode ser feita com ingredientes simples e naturais. É uma ótima opção para quem quer experimentar um pouco da culinária mexicana em casa, ou para quem quer variar o cardápio com um molho saudável e saboroso.