INGREDIENTES
Para fazer o gelado de limão, você vai precisar dos seguinte itens:
- Biscoitos de sua preferência (champanhe, chocolate, etc.)
- Água ou um pouco de leite/suco para umedecer os biscoitos
- 2 caixinhas de Creme de leite (400g no total)
- 1 xícara (chá) de amendoim sem casca, torrado e triturado
- 1 caixinha de Leite condensado (395g)
- ½ xícara (chá) de suco puro de limão (cravo, tahiti, ou o de sua preferência)
- ½ xícara (chá) de leite em pó (opcional)
(Obs.: A medida da xícara utilizada nesta receita é de 240ml.)
Agora, veja como fazer o gelado de limão de um jeito simples e fácil.
MODO DE PREPARO
- No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó (caso opte por utilizá-lo) e o suco de limão.
- Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Em uma travessa de vidro (26cm de comprimento), despeje parte do creme de limão, distribuindo de forma uniforme.
- Umedeça alguns biscoitos e disponha sobre o creme, deixando um espaço entre eles para conferir crocância ao gelado.
- Faça outra camada de creme por cima dos biscoitos e adicione um pouco do amendoim triturado.
- Repita o processo: outra camada de biscoitos umedecidos e finalize com uma camada de creme.
- Decore a superfície com amendoim triturado e rodelas de limão, se desejar.
- Leve à geladeira por algumas horas para firmar ou ao freezer por 15 minutos caso tenha pressa.
- Sirva e delicie-se com esse maravilhoso gelado de limão, refrescante e irresistível!
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