INGREDIENTES
Para fazer o gelado de coco cremoso, separe os seguintes itens:
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 caixas de leite condensado (790g no total)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 300 ml de água
- 400 g de coco ralado
Para a Cobertura
- 150g de chocolate
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Com a lista de ingredientes em mãos, vamos aprender a fazer esse gelado de coco cremoso irresistível!
MODO DE PREPARO
- Para iniciar, aqueça uma panela em fogo baixo e adicione três colheres de sopa de manteiga. Deixe derreter suavemente, garantindo que não queime.
- Acrescente o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, a água e o coco ralado.
- Mexa a mistura continuamente até engrossar, atingindo uma consistência cremosa e encorpada. Esse processo não deve levar muito tempo, cerca de um minuto adicional após o início do cozimento.
- Enquanto a base do gelado está pronta, transfira-a para uma travessa e leve à geladeira para firmar. Enquanto isso, prepare uma ganache de chocolate para a cobertura.
- Em uma panela, coloque 150g de chocolate ao leite e uma caixinha de creme de leite. Derreta em fogo baixo, mexendo até obter uma mistura homogênea e brilhante.
- Retire a base do gelado da geladeira e espalhe a ganache de chocolate sobre ela. Certifique-se de cobrir uniformemente toda a superfície.
- Leve a sobremesa à geladeira por pelo menos duas horas, até que esteja firmemente assentada e pronta para servir.
- Ao finalizar o tempo de geladeira, é hora de aproveitar essa maravilhosa sobremesa. Sirva o gelado de coco cremoso e bom apetite!
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