INGREDIENTES
Os seguintes itens serão necessários para preparar o geladinho de leite ninho:
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 5 colheres de sopa de leite ninho ou leite em pó da sua preferência (100g)
- 1 colher de sopa de liga neutra
- 1 litro de leite
- Saquinhos de geladinho 15x25cm
Obs.: A liga neutra é opcional, porém é ela que garante a cremosidade e impede que se formem cristais de gelo no geladinho.
E agora, veja como preparar essa delícia!
MODO DE PREPARO
- Na jarra, despeje o leite condensado.
- Acrescente delicadamente cinco colheres de sopa de leite em pó, o equivalente a 100 gramas. Mexa bem até que o leite em pó se dissolva completamente no leite condensado.
- Adicione a colher de sopa de liga neutra à mistura e dissolva-a cuidadosamente.
- Integre à mistura uma caixa de creme de leite. O geladinho pode manter sua cremosidade sem o creme de leite, mas para uma textura mais sofisticada e gourmet, sua inclusão é recomendada.
- Finalize adicionando um litro de leite à mistura. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
- Pegue os saquinhos apropriados para geladinho, com dimensões de 5×24, e preencha cada um com cerca de 100 ml da mistura.
- Esta receita renderá aproximadamente 16 geladinhos prontos para congelar.
O custo médio para produzir cada geladinho é de aproximadamente R$ 1,20, proporcionando uma margem para comercialização.
Sugiro um preço de venda entre R$ 3 e R$ 4 para cada unidade, levando em consideração a qualidade e o caráter gourmet deste Geladinho de Leite Ninho.
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