INGREDIENTES
Comece reunindo os seguintes ingredientes:
- ½ kg de peito de frango, cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 cebolas, cortadas em cubos
- 2 dentes de alho, picados finamente
- 1 pimentão verde, cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo, cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 1 xícara de chá de cogumelos em conserva
- 2 colheres de sopa de amendoim torrado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 4 colheres de sopa de molho shoyu
- ½ xícara de chá de água
- Sal a gosto
Obs.: Como sempre falo por aqui, você pode adaptar alguns temperos de acordo com seu gosto pessoal. Essa lista é da receita original, como servida nos restaurantes chineses.
Basta seguir os passos que deixei abaixo para garantir um resultado delicioso do seu frango xadrez com legumes.
MODO DE PREPARO
- Para começar, aqueça uma colher de sopa de azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos. Reserve-os em uma tigela enquanto prepara os outros ingredientes.
- Na mesma panela, adicione mais uma colher de sopa de azeite e refogue os pimentões e os cogumelos até que fiquem levemente macios, mantendo a textura crocante. Isso geralmente leva cerca de 5 minutos. Em seguida, transfira-os para a tigela com a cebola e o alho.
- Na mesma panela, sem lavar, adicione os cubos de frango e refogue-os até ficarem dourados e cozidos por completo. Em seguida, adicione novamente a mistura de cebola, alho, pimentões e cogumelos à panela, misturando tudo delicadamente por aproximadamente 2 minutos.
- Em uma xícara, dissolva o amido de milho na água e misture com o molho shoyu. Despeje essa mistura na panela com os ingredientes refogados e mexa constantemente até o molho engrossar e ficar brilhante, criando um delicioso e aveludado molho xadrez.
- Para finalizar, transfira o Frango Xadrez com Legumes para uma travessa, salpique com amendoim torrado para adicionar crocância e sabor extra, e sirva imediatamente.
- Aproveite esta refeição deliciosa e nutritiva com seus amigos e familiares, e deixe-se encantar pelo sabor único deste prato irresistível!
Participe do nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp. É de graça e você recebe dezenas de receitas fáceis e práticas toda semana! Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.