INGREDIENTES
- 3 ovos
- 2 filés de frango
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de temperos (açafrão, páprica, ou os seus favoritos)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Óleo para fritar
- 1 colher de sopa de sal
- Salada (para acompanhar)
MODO DE PREPARO
Separe as gemas das claras. Reserve as claras em uma tigela.
Corte os filés de frango em tiras. Em uma tigela, misture as tiras de frango com as gemas, o alho picado, os temperos de sua escolha, o sal e o amido de milho. Certifique-se de que todas as tiras estão bem cobertas com a mistura.
Bata as claras até que fiquem levemente espumosas. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Passe cada tira de frango nas claras batidas e em seguida, coloque-as no óleo quente. Frite até que fiquem douradas e crocantes.
Retire o frango da panela e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva com uma salada fresca ou o acompanhamento de sua preferência.
Dica Bônus
- Para um Frango Empanado ainda mais crocante, adicione um pouco de farinha de rosca à mistura de amido de milho. Isso dará uma textura extra à crosta do frango, tornando-o ainda mais irresistível.
- Além disso, experimente diferentes combinações de temperos para personalizar a receita ao seu gosto. Bom apetite!
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