Nada se compara ao aroma irresistível de um frango assado com batatas, dourado e suculento. Essa receita é uma opção perfeita para aqueles momentos em que você deseja uma refeição reconfortante e deliciosa.
Além disso, o frango assado com batatas também oferece uma série de benefícios nutricionais. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita infalível e algumas dicas preciosas para aprimorar ainda mais o seu prato.
Receita de Frango Assado com Batatas:
Ingredientes:
- 1 frango inteiro, limpo e sem vísceras
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de alecrim seco
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Em uma tigela, misture o alho, a cebola, o azeite de oliva, o suco de limão, a páprica, o alecrim, o sal e a pimenta. Esfregue essa mistura sobre o frango, certificando-se de cobrir todos os lados. Coloque o frango em uma assadeira e distribua as batatas ao redor.
Leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que o frango esteja dourado e as batatas estejam macias.
Dicas para um Frango Assado ainda mais saboroso:
Marinada: Para obter um frango ainda mais suculento, deixe-o marinar na mistura de temperos por algumas horas ou durante a noite antes de assar. Isso ajudará a intensificar os sabores e amaciar a carne.
Temperatura: Pré-aquecer o forno é essencial para garantir que o frango asse uniformemente e fique com uma crosta dourada e crocante. Certifique-se de ajustar a temperatura conforme necessário ao longo do processo de cozimento.
Batatas crocantes: Se você gosta de batatas crocantes, experimente adicionar um pouco de óleo de girassol às batatas antes de colocá-las na assadeira. Isso ajudará a obter uma textura mais crocante.
Benefícios do Frango Assado com Batatas:
Fonte de Proteínas: O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para o crescimento muscular, a saúde dos ossos e a regeneração celular.
Rico em Vitaminas e Minerais: O frango é rico em vitaminas B3 e B6, que ajudam na produção de energia e no funcionamento adequado do sistema nervoso. Já as batatas fornecem vitamina C, potássio e fibras.
Baixo teor de gordura: Ao assar o frango em vez de fritá-lo, você reduz significativamente a quantidade de gordura na preparação. Isso torna o prato mais saudável e adequado para uma dieta equilibrada.
O Frango Assado com Batatas é uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião. Com essa receita simples e dicas práticas, você pode desfrutar de uma refeição saborosa e saudável. Aproveite os benefícios nutricionais oferecidos pelo frango e pelas batatas, e impressione seus convidados com um prato irresistível.
Bon appétit!