Frango à passarinho feito na panela de pressão muito crocante e saboroso sem sujar a sua cozinha e que fica pronto rapidinho.
Você adora frango a passarinho, mas não quer perder tempo na cozinha? Então vai amar essa receita que ensina como fazer um frango a passarinho simples, ligeiro, bem temperado e muito saboroso!
Essa maravilha é perfeita para acompanhar uma de suas refeições e vai conquistar a todos! Além do frango a passarinho, você vai aprender uma farofa deliciosa para servir junto.
Como Fazer Frango a Passarinho na Panela de Pressão
INGREDIENTES
Para o Frango a Passarinho:
- 1 kg de frango a passarinho
- 2 dentes de alho
- Suco de meio limão
- Salsinha desidratada (ou fresca)
- Chimichurri
- Açafrão
- Colorau
- Sal a gosto
- 1/3 de xícara de óleo
- Cheiro verde (para decorar)
Para a Farofa:
- 1 xícara de farinha de mandioca (240ml)
- Sal a gosto
Para facilitar, dividimos o modo de preparo em duas partes. A primeira será para preparar o frango a passarinho, e a segunda parte faremos a fafora.
MODO DE PREPARO
Parte 1 – Preparo do Frango
- Comece cortando o frango a passarinho em pedaços pequenos.
- Em uma tigela, tempere o frango com os dentes de alho picados, o suco de meio limão, a salsinha desidratada (ou fresca), o chimichurri, o açafrão, o colorau e o sal a gosto. Certifique-se de que o frango esteja bem temperado.
- Deixe o frango marinar nesse tempero por pelo menos 30 minutos na geladeira.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto.
- Quando o óleo estiver bem quente, adicione o frango temperado.
- Feche a panela de pressão e cozinhe o frango em fogo alto por 15 minutos. Na metade desse tempo, mexa o frango para que ele doure de todos os lados.
- Após os 15 minutos, verifique se o frango está bem crocante e dourado. Se necessário, deixe por mais alguns minutos.
Parte 2 – Preparo da Farofa:
- Enquanto o frango está na panela de pressão, aproveite para fazer a farofa.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco do óleo que sobrou do frango.
- Adicione a farinha de mandioca e o sal a gosto.
- Mexa bem até que a farofa fique dourada e crocante.
Montagem e Serviço
- Sirva o Frango a Passarinho bem quente, decorado com cheiro verde.
- Acompanhe com a farofa preparada anteriormente.
Agora você tem em mãos uma receita rápida, saborosa e que certamente vai agradar a todos os paladares. Não deixe de experimentar e compartilhar essa delícia com seus amigos e familiares. Bom apetite!