INGREDIENTES
Para a Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 250g de margarina
- 120ml de guaraná
- Uma pitada de sal
Para o Recheio de Frango (sugestão)
- Azeite
- 4 dentes de alho
- 1 cebola média
- Meio peito de frango cozido e desfiado
- Pimenta do reino a gosto
- 4 colheres de sopa de molho de tomate
- 200ml de caldo de frango
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Requeijão ou Catupiry (opcional)
- Cheiro verde a gosto
Para Pincelar
- Gema de ovo e azeite
MODO DE PREPARO
Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a margarina em temperatura ambiente, o guaraná e uma pitada de sal. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
- Enrole a massa em um plástico filme e leve à geladeira para descansar por pelo menos 30 minutos.
Preparo do Recheio:
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho e a cebola picados até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos. Tempere com pimenta do reino a gosto.
- Acrescente o molho de tomate e o caldo de frango. Deixe ferver um pouco.
- Dissolva a farinha de trigo em um pouco de água e adicione ao refogado para engrossar o caldo. Se desejar, acrescente requeijão ou Catupiry para deixar o recheio ainda mais cremoso.
- Finalize com cheiro verde picado. Reserve.
Montagem das Empadinhas:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte círculos grandes o suficiente para forrar as forminhas de empadinha.
- Coloque o recheio dentro das forminhas, preenchendo até a borda.
- Cubra as empadinhas com círculos menores de massa, fechando bem as bordas.
- Pincele com gema de ovo misturada com um pouco de azeite.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Agora que sua empadinha com massa de guaraná está prontas é só saborear essa delícia! Se você gostou desta receita, compartilhe com seus amigos e familiares. Bom apetite!
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