INGREDIENTES
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 250g de banha vegetal ou margarina ou manteiga
- 1 colherinha de sobremesa de sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
Para o recheio:
- 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 1 cebola cortada em cubinho
- 2 dentes de alho triturados
- 150g de molho de tomate
- 700g de filé de frango temperado com sal e desfiado
- 100g de azeitonas picadas
- 150g de requeijão cremoso
- Cheiro verde a gosto
Agora siga o passo a passo para fazer o empadão de frango super cremoso
MODO DE PREPARO
Preparando a Massa:
- Inicie misturando a farinha de trigo com a banha vegetal (ou margarina ou manteiga) e o sal até formar uma farofa.
- Adicione os ovos batidos e, em seguida, meia xícara de leite.
- Mexa até a massa ficar homogênea e levemente firme.
- Deixe a massa descansar na geladeira por aproximadamente uma hora, até que fique mais fácil de manusear.
Preparando o Recheio:
- Em uma panela aquecida com azeite ou óleo, refogue a cebola e o alho.
- Adicione o molho de tomate, temperos, filé de frango cozido e desfiado, azeitonas, requeijão cremoso e cheiro verde.
- Misture bem e reserve.
Montagem e Finalização:
- Abra a massa finamente em uma superfície enfarinhada.
- Forre uma forma, preenchendo o fundo e as laterais com a massa.
- Despeje o recheio preparado sobre a massa na forma.
- Cubra o recheio com o restante da massa e decore conforme preferir.
- Pincele gema de ovo por cima para dar um brilho dourado.
- Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
- Depois de pronta, espere esfriar um pouco e sirva em pedaços generosos! Bom apetite!
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