INGREDIENTES
Você vai precisar de:
- ½ xícara (chá) de coco ralado
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Açúcar cristal (para empanar)
- Manteiga (o quanto baste para untar o refratário e a faca)
MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque o leite condensado, o açúcar, a manteiga e o coco ralado. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a mistura fique homogênea.
Leve a panela ao fogo médio, mexendo continuamente para evitar que grude ou queime. Cozinhe até que a mistura comece a ferver, encorpar e se desprender das laterais da panela.
Retire a panela do fogo e continue mexendo por mais 2 minutos. Isso ajudará a deixar a massa mais consistente para o corte.
Despeje a mistura em um refratário untado com manteiga, espalhando bem para formar uma camada uniforme. Deixe esfriar levemente e, com uma faca levemente untada, corte a massa em quadradinhos.
Passe cada quadradinho no açúcar cristal, cobrindo todos os lados. Isso dará uma aparência bonita e um leve crocante ao doce.
Coloque os docinhos em uma travessa e sirva em seguida. Eles também podem ser armazenados em um recipiente fechado para manter a textura por mais tempo.
Dica Bônus
Se quiser diversificar, acrescente uma pitada de raspas de limão ou essência de baunilha à massa antes de levar ao fogo. Isso trará um toque especial ao Docinho da Vovó, adicionando um aroma irresistível ao sabor clássico!
O Docinho da Vovó é aquele tipo de receita que carrega afeto em cada mordida.
Perfeito para acompanhar uma tarde de café ou alegrar uma ocasião especial, ele nos remete às memórias afetivas das receitas de família.
A combinação de coco ralado, leite condensado e um toque de manteiga faz desse doce uma experiência deliciosa e reconfortante.
Além disso, o açúcar cristal finaliza com uma crocância sutil que contrasta perfeitamente com a maciez do docinho.
O segredo está em mexer a massa com cuidado e atingir o ponto certo, garantindo que cada pedaço seja suave e irresistível.
Participe do nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp. É de graça e você recebe dezenas de receitas fáceis e práticas toda semana! Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.