INGREDIENTES
Para a base do doce sensação:
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 2 caixas de creme de leite (200g cada)
- 1 xícara (chá) de leite em pó (240ml)
- 200ml de leite
- 300g de morangos frescos
Ganache:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
MODO DE PREPARO
Prepare o Creme: Em uma panela, coloque o leite condensado, as duas caixas de creme de leite, o leite em pó e o leite. Misture bem em fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura engrosse e atinja a consistência de um creme.
Resfrie o Creme: Transfira o creme para uma tigela, cubra-o com um plástico em contato direto com a superfície e leve à geladeira. Deixe resfriar até ficar bem gelado.
Corte os Morangos: Enquanto o creme esfria, lave e corte os morangos em pedaços menores. Reserve.
Prepare a Ganache: Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa, ou em banho-maria. Assim que o chocolate estiver completamente derretido, acrescente a caixa de creme de leite e misture até obter uma ganache lisa e homogênea.
Monte a Sobremesa: Retire o creme da geladeira e misture delicadamente com os pedaços de morango. Coloque essa mistura em um refratário, espalhando de maneira uniforme. Em seguida, despeje a ganache por cima, cobrindo todo o creme. Decore com granulados de chocolate e alguns morangos inteiros ou em pedaços, conforme preferir.
Finalize: Leve o refratário de volta à geladeira por mais 30 minutos, ou até que a sobremesa fique firme. Agora, é só servir e se deliciar!
Dica Bônus:
- Para dar um toque ainda mais especial ao seu Doce Sensação, experimente adicionar uma camada de biscoitos triturados entre o creme e a ganache. Eles trazem uma crocância extra que vai elevar ainda mais o sabor dessa sobremesa!
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