INGREDIENTES
- 200g de coco em flocos sem açúcar
- 1 kg de açúcar refinado
- 2 kg de abóbora moranga madura, descascada e cortada em cubinhos
- 12 cravos-da-índia
MODO DE PREPARO
Prepare a panela: Em uma panela espaçosa, coloque os 2 kg de abóbora moranga já descascada e cortada em cubinhos. Adicione 1 kg de açúcar refinado e 12 cravos-da-índia.
Leve ao fogo: Leve a panela ao fogo alto e deixe até começar a ferver, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau.
Redução e mistura: Quando o líquido reduzir um pouco e o açúcar derreter, a calda vai começar a engrossar. Continue mexendo para a abóbora desmanchar completamente.
Cozimento final: Mantenha no fogo baixo por mais uns 20 minutos, mexendo a cada 5 minutos, até o doce ficar bem molinho, mas sem líquido no fundo da panela.
Adicionar o coco: Nesse momento, junte os 200g de coco em flocos sem açúcar, misture bem e deixe no fogo por mais 10 minutos.
Finalização: Desligue o fogo, transfira o doce para outra vasilha e deixe esfriar.
Dica Bônus
- Para dar um toque especial ao seu doce de abóbora com coco, você pode adicionar uma pitada de canela em pó no final do preparo. Isso vai realçar ainda mais o sabor e deixar o aroma irresistível.
- Além disso, servir o doce geladinho em potes individuais pode ser uma ótima ideia para apresentar a sobremesa de forma charmosa e prática.
- Conserve na geladeira em um pote bem fechado e aproveite essa delícia sempre que bater aquela vontade de um doce caseiro.
Agora é só servir e se deliciar com esse saboroso doce de abóbora com coco!
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