Curau no potinho feito com apenas 3 ingredientes para servir ou vender e lucrar muito

INGREDIENTES

Para o curau:

• 8 espigas de milho-verde (mais amarelinho que encontrar)
• 2 xícaras (chá) de açúcar (pode reduzir o açúcar caso queira menos doce)
• 1 litro de leite integral

Para a Montagem

• Potes descartáveis com tampa – capacidade 145ml – (o quanto baste)
• Canela em pó a gosto para polvilhar (opcional)

DICA: Se quiser trocar as espigas por milho de lata, use 5 latinhas de milho verde na substituição.

MODO DE PREPARO do curau no potinho

Siga o passo a passo

1. Comece retirando os grãos das espigas de milho ainda cru, utilizando uma faca.
2. Em seguida, coloque os grãos no liquidificador e adicione o leite.
3. Bata essa mistura vigorosamente por aproximadamente 5 minutos, até obter um creme liso.
4. Passe a mistura por uma peneira para extrair completamente o líquido do milho batido, descartando o bagaço.
5. Transfira o líquido obtido para uma panela e adicione o açúcar, misturando bem para garantir a integração dos ingredientes.
6. Leve a panela ao fogo médio, mexendo continuamente, até que a mistura comece a ferver e engrosse.
7. Reduza o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo constantemente.
8. Aguarde o curau esfriar um pouco para evitar a formação de película.
9. Em seguida, transfira o curau para os potinhos descartáveis.
10. Salpique canela em pó a gosto sobre cada porção.
11. Após o curau esfriar um pouco mais, tampe os potinhos.
12. A validade é de 3 a 7 dias na geladeira.

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