INGREDIENTES
Veja a lista do que você vai precisar para fazer a coxa e sobrecoxa assada:
- 1kg de coxas e sobrecoxas de frango
- 2 colheres (chá) de Açafrão-da-Terra
- 1 colher (café) de Gengibre Moído
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara e meia (chá) de suco de laranja
Basta seguir o passo a passo para garantir um resultado delicioso e suculento!
MODO DE PREPARO da Coxa e Sobrecoxa Assada
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- Disponha as coxas e sobrecoxas em uma assadeira e reserve.
- Em uma tigela, misture o Açafrão-da-Terra e o Gengibre Moído. Acrescente o sal, o azeite, a cebola e o alho, misturando bem até obter uma mistura homogênea.
- Espalhe essa mistura sobre as coxas e sobrecoxas, regando-as com o suco de laranja.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, regando a carne com o caldo da assadeira de vez em quando, até que fique macia, dourada e o suco reduza.
- Sirva a Coxa e Sobrecoxa Assada imediatamente após o preparo.
- Dica Bônus: Sobrou um pouco do preparo? Não se preocupe! Você pode desfiar o frango e preparar um delicioso salpicão para aproveitar ao máximo os sabores dessa receita.
- Além disso, se preferir uma versão mais leve, você pode optar por retirar a pele das coxas e sobrecoxas antes de assá-las. Assim, você terá um prato ainda mais saudável e igualmente saboroso.
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