Chuchu cremoso ao molho branco delicioso, com ingredientes que você já tem em casa

INGREDIENTES

• 3 chuchus
• 2 xícaras (chá) de água
• 3 fios de óleo
• Salsinha picadinha (a gosto)
• Sal a gosto + 1 colher (chá) para o molho branco
• ½ litro de leite integral (Você pode substituir por leite vegetal)
• 5 dentes de alho picadinhos (3 para o chuchu e 2 para o molho branco)
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
• Pimenta-do-reino a gosto

DICA: Você pode usar os temperos que mais gostar ou aqueles que tiver em casa. Dê o seu toque pessoal à esse chuchu cremoso delicioso!

MODO DE PREPARO

Parte 1 – Preparação do Chuchu

1. Comece lavando, descascando e cortando os chuchus em cubos médios.
2. Em uma panela, aqueça 3 fios de óleo e adicione 3 dentes de alho picadinhos. Mexa com uma colher de pau e deixe murchar ligeiramente.
3. Adicione os cubos de chuchu à panela, acrescente a água e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Cozinhe o chuchu com a panela semi-tampada até que ele amoleça, sem se desfazer.
5. Se notar que a água secou durante o cozimento e o chuchu ainda estiver firme, adicione um pouco mais de água. Após o cozimento, desligue o fogo, escorra qualquer excesso de água e reserve.

Parte 2 – Preparação do Molho Branco

1. Enquanto o chuchu está cozinhando, prepare o molho branco. Em outra panela, aqueça a margarina até derreter.
2. Adicione 2 dentes de alho picadinhos e deixe murchar. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e mexa continuamente com uma colher de pau por cerca de 1 minuto.
3. Adicione o leite, tempere com 1 colher (chá) de sal e continue mexendo. Quando o molho ferver, cozinhe por mais 1 minuto, mexendo até que engrosse. Desligue o fogo.
4. Com a panela do molho branco em fogo baixo, adicione o chuchu cozido reservado e misture cuidadosamente com uma colher de pau, envolvendo-o no molho branco. Desligue o fogo.
5. Finalize com salsinha picada a gosto, garantindo uma mistura homogênea.
6. Agora você pode servir o seu Chuchu Cremoso ao Molho Branco e desfrutar deste prato simples, porém incrivelmente saboroso.

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