INGREDIENTES
Para fazer essa receita, você vai precisar apenas de 3 ingredientes:
- 2 unidades de batata doce
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
DICA: Se preferir, você pode usar outros temperos da sua preferência como orégano, páprica, etc.
Obs.: Você vai poder preparar esse chips de batata doce na airfryer ou no forno convencional.
MODO DE PREPARO dos chips de batata doce na airfryer
- Lave bem as batatas doces, especialmente a variedade rosada, que tende a ficar mais sequinha e crocante.
- Utilize uma escovinha para remover qualquer sujeira da casca. Se preferir, você pode descascar as batatas com um descascador.
- Corte as batatas em fatias finas e uniformes. Para facilitar, recomenda-se o uso de um fatiador. Se não tiver um em casa, procure um modelo adequado para esse fim.
- Transfira as fatias de batata doce para uma tigela. Para cada batata, adicione metade do azeite de oliva e uma pitada de sal. Misture bem.
- Pré-aqueça a airfryer a 180ºC. Se preferir, também é possível assar no forno na mesma temperatura.
- Para uma versão mais rápida, coloque as fatias de batata uma ao lado da outra, evitando sobreposição.
- Asse por cerca de 5 minutos e, em seguida, adicione mais 1 minuto e meio para finalizar. Assim, elas ficarão bem crocantes. No forno, pode ser que demore um pouco mais para ficar crocante.
- É possível assar todas as fatias juntas. Nesse caso, coloque-as no cesto da airfryer ou em uma assadeira, levando ao forno.
- Verifique de 3 em 3 minutos até que fiquem crocantes. Esse método levará aproximadamente 15 minutos, mas todas as fatias estarão prontas ao mesmo tempo.
- Após retirar os chips de batata doce da airfryer ou do forno, deixe-os esfriar completamente para que fiquem crocantes. A água presente nos chips irá evaporar durante o resfriamento.
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