INGREDIENTES
Para a Massa:
- 1/2 copo de manteiga derretida (125 gramas)
- 1/2 copo de óleo vegetal (100 ml)
- 1/2 copo de leite (100 ml)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 + 1/2 copos de farinha de trigo (300 gramas)
Para a Calda:
- 2,5 xícaras de açúcar (450 gramas)
- 2,5 copos de água (500 ml)
- Uma fatia de limão
MODO DE PREPARO
Preparação da Massa:
- Em uma tigela, misture o leite com o fermento em pó. Reserve.
- Em outra tigela, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio.
- Adicione a manteiga derretida e o óleo vegetal na farinha. Misture bem até obter uma consistência cremosa.
- Acrescente a mistura de leite e fermento na massa. Mexa até que o leite seja completamente absorvido.
- Deixe a massa descansar por 5 minutos.
- Após os 5 minutos, adicione o restante da farinha e sove a massa com as mãos até que fique macia.
- Divida a massa em pequenas porções e modele-as usando um pente limpo, exclusivo para uso culinário, para dar forma às casquinhas.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC graus.
- Coloque as casquinhas modeladas em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, até que estejam douradas.
Preparação da Calda:
- Em uma panela, misture o açúcar, a água e uma fatia de limão.
- Leve ao fogo e deixe ferver. Após ferver, deixe cozinhar por mais 5 minutos e então retire do fogo.
Finalização:
- Retire as casquinhas do forno e, ainda quentes, despeje a calda quente sobre elas.
- Deixe descansar por 2 horas para que a calda seja totalmente absorvida.
- Após esse tempo, as casquinhas estarão prontas para servir.
Dica Bônus
- Para dar um toque especial à sua Casquinha de Seda, experimente adicionar um pouco de essência de baunilha à massa. Isso vai realçar o sabor e deixar a sobremesa ainda mais deliciosa.
- Além disso, você pode polvilhar um pouco de canela em pó por cima antes de servir, adicionando um aroma irresistível.
Espero que você tenha gostado dessa receita de Casquinha de Seda. É uma sobremesa simples, mas cheia de sabor, que certamente vai agradar a todos. Não se esqueça de compartilhar essa delícia com seus amigos e familiares! Aproveite!
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