INGREDIENTES
Para Cozinhar a Canjica:
- 500g de canjica branca
- 2 litros de água
Para Temperar a Canjica:
- 500ml de leite
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1 garrafa de leite de coco (200ml)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 tabletes de chocolate branco picado (160g)
Para garantir um resultado perfeito, siga o passo a passo do preparo.
MODO DE PREPARO
- Comece hidratando a canjica branca. Coloque-a em uma tigela grande e cubra com água. Deixe de molho por pelo menos 8 horas, ou de preferência, de um dia para o outro.
- Escorra a água da canjica e transfira-a para uma panela de pressão. Adicione os 2 litros de água e cozinhe por 25 minutos após pegar pressão.
- Enquanto a canjica cozinha, prepare a base cremosa que vai dar um toque especial ao seu doce. Em uma panela grande, misture o leite, o leite condensado, o leite de coco e o creme de leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a engrossar e formar uma textura cremosa.
- Quando a canjica estiver cozida, adicione-a à panela com a base cremosa. Misture bem para incorporar os sabores. Na sequência, adicione o açúcar e o chocolate branco picado. Continue mexendo até o chocolate derreter completamente e se integrar à canjica.
- Desligue o fogo e deixe a canjica descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva quente ou fria, de acordo com sua preferência. Essa canjica com chocolate branco é perfeita para ser apreciada sozinha ou acompanhada de frutas frescas, chantilly ou coco ralado.
Dica Bônus:
- Para um sabor ainda mais intenso de chocolate, você pode usar chocolate branco de qualidade.
- Além disso, se quiser incrementar ainda mais a sua canjica, experimente adicionar outros ingredientes como castanhas picadas, coco ralado ou até mesmo um toque de canela em pó.
Com essas dicas simples, você vai preparar uma canjica com chocolate branco deliciosa e irresistível, que vai aquecer o seu dia e conquistar o paladar de todos!
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