INGREDIENTES
- 250g de chocolate 80% cacau
- 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal (pode usar manteiga vegana sem leite)
- 120g de adoçante em pó natural
- 120g de farinha de amêndoas (ou de outra oleaginosa de sua preferência)
- 5 ovos inteiros
- Essência de baunilha (a gosto)
- Canela (a gosto)
- 1 pitadinha de noz-moscada
MODO DE PREPARO do Brownie sem Farinha
Leve o chocolate para derreter em banho-maria. Em seguida, adicione a manteiga e o adoçante em pó natural, misturando bem até obter uma consistência homogênea.
Adicione a farinha de amêndoas (ou outra oleaginosa escolhida) e as gemas à mistura de chocolate. Misture bem todos os ingredientes adicionados.
Em uma batedeira, bata as claras dos ovos até obter o ponto de neve. Com cuidado, incorpore as claras em neve à massa de chocolate, usando uma colher ou espátula para misturar delicadamente. Adicione a essência de baunilha, a canela e a pitadinha de noz-moscada à massa.
Misture novamente para que todos os sabores estejam bem distribuídos.
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Transfira a massa para uma fôrma retangular forrada com papel manteiga. Asse o brownie sem farinha por aproximadamente meia hora.
Aguarde o brownie esfriar antes de desenformar. Agora, é só cortá-lo em pedaços e servir à vontade.
Participe do nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp. É de graça e você recebe dezenas de receitas fáceis e práticas toda semana! Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.