O Bombom de Leite Ninho é uma delícia irresistível feito com apenas 3 ingredientes e um passo a passo super fácil de seguir.
Eu amo bombom de todos os tipos! E se você é como eu, vai se encantar com essa receita de Bombom de Leite Ninho.
O bombom de leite ninho é perfeito para uma sobremesa, festas de aniversário ou até mesmo para fazer uma renda extra.
Como Fazer Bombom de Leite Ninho
INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 ½ xícaras de leite em pó
- 400g de chocolate fracionado meio amargo
Para a modelagem
- Papel manteiga
- Forminhas de papel ou papel alumínio
DICA: Que tal adicionar um recheio de frutas aos seus bombons? Prepare uma geleia de frutas de sua preferência e faça pequenas bolinhas de recheio antes de cobri-las com o brigadeiro de Leite Ninho.
MODO DE PREPARO do Bombom de Leite Ninho
Parte 1 – fazendo o recheio
- Em uma panela, adicione o leite condensado e o leite em pó. É importante utilizar um leite em pó de boa qualidade para garantir o sabor e a textura desejados.
- Misture bem os ingredientes com o fogo desligado e, em seguida, ligue o fogo em médio.
- Mexa sem parar até que a mistura comece a engrossar e desgrudar do fundo da panela. Quando atingir essa consistência, você saberá que está no ponto certo.
- Transfira a mistura para uma tigela e deixe esfriar completamente antes de prosseguir com a receita.
- Não é recomendado colocar na geladeira para acelerar o resfriamento, pois o resultado não será o mesmo.
Parte 2 – modelagem
- Depois que o creme estiver completamente frio, derreta o chocolate fracionado meio amargo no micro-ondas.
- Essa é uma opção mais prática e rápida do que o tradicional banho-maria. A cada 30 segundos, verifique se o chocolate está derretido e mexa para garantir uma textura uniforme.
- Mas caso você não tenha ou não queira usar o micro-ondas, use o método de banho-maria mesmo para derreter o chocolate.
- Com uma colherzinha, pegue uma pequena quantidade do creme de leite condensado e leite em pó. Essa quantidade determinará o tamanho do seu bombom. Não é necessário untar as mãos com manteiga, pois a massa não grudará.
- Modele a massa em formato de bolinhas, deixando-as bem redondinhas. Mergulhe cada bolinha no chocolate derretido, utilizando um garfo para ajudar a escorrer o excesso.
- Coloque os bombons sobre papel manteiga para que o chocolate endureça.
- Leve à geladeira por aproximadamente 25 minutos para que fiquem bem sequinhos e saborosos.
- Após o tempo de resfriamento, você tem duas opções: pode colocar os bombons em forminhas de papel ou embrulhá-los individualmente em papel alumínio.
- Essa última opção é uma ótima ideia para ganhar um dinheiro extra, pois os bombons ficam perfeitos para presentear.