INGREDIENTES
Para a base dos bombons:
- 150 g de manteiga sem sal
- 120 g de amendoim torrado, sem sal e sem pele
- 60 g de chocolate em pó 50% cacau
- 250 ml de leite integral
- 120 g de açúcar
- 500 g de biscoitos tipo maisena ou leite
Para a cobertura:
- 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
- 50 g de amendoim triturado
Modo de Preparo
Base dos bombons:
- Quebre os biscoitos grosseiramente com as mãos e reserve em uma vasilha grande.
- Pique o amendoim torrado e misture aos biscoitos. Reserve.
- Em uma panela, ainda fora do fogo, coloque o açúcar, o chocolate em pó, o leite e a manteiga. Misture bem.
- Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente até levantar fervura. Continue mexendo por mais 3 minutos.
- Retire do fogo e deixe a calda amornar.
- Despeje a calda sobre a mistura de biscoitos e amendoim. Mexa bem até que os biscoitos fiquem completamente hidratados.
- Cubra a mistura com plástico em contato e deixe descansar por 30 minutos.
- Após o descanso, modele os bombons no tamanho desejado (aproximadamente 50 g cada). Reserve.
Cobertura e finalização:
- Derreta o chocolate picado no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada pausa, ou em banho-maria no fogão.
- Adicione o amendoim triturado ao chocolate derretido e misture bem.
- Banhe cada bombom na calda de chocolate, escorrendo o excesso.
- Coloque os bombons sobre uma superfície forrada com papel manteiga ou um tapete de silicone. Deixe secar em temperatura ambiente.
Dica Bônus
Para um acabamento mais sofisticado, decore os bombons com fios de chocolate branco derretido ou polvilhe uma leve camada de cacau em pó após a secagem. Além disso, você pode embalar os bombons individualmente em papel celofane para presentear ou vendê-los.
O Bombom Caseiro de Bolacha é a sobremesa perfeita para quem busca uma combinação única de crocância e cremosidade em cada mordida.
Essa receita, além de fácil, conquista paladares com sua base de biscoitos e amendoim, envolta em uma cobertura de chocolate irresistível.
A praticidade do Bombom Caseiro de Bolacha faz dele uma opção ideal para qualquer ocasião.
Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você vai preparar bombons que têm tudo para se tornarem o destaque da sua mesa.
Seja para um lanche especial ou para incrementar um evento, esses bombons são uma aposta certeira.
Aproveite seu Bombom Caseiro de Bolacha, feito com carinho e recheado de sabor!
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