INGREDIENTES
- 4 ovos
- 2 caixinhas de leite condensado (790g no total)
- 400ml de leite de coco
- 50g de coco ralado (preferencialmente fresco)
MODO DE PREPARO
Em um recipiente, quebre os 4 ovos e bata bem com um fouê até obter uma mistura homogênea. Adicione as 2 caixinhas de leite condensado e os 400ml de leite de coco. Misture tudo muito bem.
Acrescente as 50g de coco ralado. Se preferir um bolo mais úmido, use coco fresco. Para uma textura mais seca, utilize o coco seco de pacotinho.
Opcionalmente, você pode adicionar essência de baunilha para dar um toque especial. Unte um refratário ou uma assadeira com manteiga e polvilhe açúcar refinado.
Despeje a massa do bolo no recipiente preparado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo e a superfície esteja com uma crosta dourada.
Deixe o bolo esfriar completamente, depois coloque na geladeira para firmar. Sirva gelado para uma textura ainda mais deliciosa.
Dica Bônus
- Para um toque extra de sabor, você pode polvilhar canela em pó sobre o bolo antes de levar ao forno. A canela vai criar uma crosta aromática e irresistível, combinando perfeitamente com o coco e o leite condensado.
Espero que você tenha gostado dessa receita simples e deliciosa de Bolo Toucinho do Céu. Faça em casa e depois me conte o que achou!
Participe do nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp. É de graça e você recebe dezenas de receitas fáceis e práticas toda semana! Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.